Consejos para que la preparación te quede perfecta

Lo primero que tienes que tener en cuenta es hacer un sofito al gusto, después rehogar el arroz en el sofrito durante un ratito (4-5 min.). Toma como medida de arroz una taza por persona y después la misma taza te sirve para añadir el caldo (2 medidas de caldo por taza de arroz), cuenta el tiempo desde que empieza la cocción, remueve durante los 5 primeros minutos  y deja a fuego lento unos 18-20 minutos. Deja reposar 4-5 min. tapada con papel de aluminio. 

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