Si la Porrusalda nos queda muy espesa, añádele un poco más de caldo. Si por el contrario te ha quedado muy líquida, puedes añadir un poco de harina de maíz. La harina se disolverá y no dará sabor a la sopa, pero le dará más consistencia. Para hacerlo, dilúyela en un poco de agua y añádela un par de minutos antes de terminar la cocción.
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