El exceso de sal puede arruinar por completo una receta como este arroz. Por eso, es imprescindible comprobar el punto en diferentes momentos de la preparación. Si, en esos instantes, notas que el arroz está quedando demasiado salado, añádele un poco de zumo de limón y remueve bien. El limón al ser ácido tiende a disimular el sabor salado y da un toque cítrico muy interesante.
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