Para separar las yemas de las claras de huevo de forma fácil hay dos formas muy simples de hacerlo. En la primera se trata de cascar el huevo y echarlo sobre la palma de tu mano, recuerda que tiene que estar bien limpia, y luego deja que la clara caiga por el espacio entre tus dedos. La segunda opción es cascar el huevo en un bol de cocina y coger la yema con las manos, siempre con cuidado.
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