prepara tus propios volovanes

Puedes preparar los volovanes en casa y así te quedarán mucho más ricos. Para ello utiliza una lámina de hojaldre y dos cortapastas circulares, uno más grande que el otro. Practica diversos cortes en la masa de hojaldre para obtener círculos y anillas. A continuación,  pinta los círculos enteros con huevo batido y pon encima de cada uno dos anillos. Pincha la masa de los volovanes con un tenedor antes de ponerlos en el horno, vierte sobre ellos unas legumbres secas para que la base no crezca y hornea 15 minutos a 200ºC.

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