Si lo que vas buscando es que tu crema fría de melón sea más espesa, el truco es añadir medio vaso de crema de leche y remover la mezcla. También puedes usar más nata, pero tiene un sabor más intenso, que quizás querrás contrarrestar con más jugo de limón. De esta manera conseguirás que tenga la consistencia que buscas.
Sin embargo, si lo que quieres es que te quede más clara, según el tipo de triturador que estés usando, puede que te quede más o menos líquido. Para que la crema fría de melón te quede más líquida, puedes añadir un poco de agua, o eliminar directamente la nata. Ten en cuenta que entonces te quedará muy líquida, así que ten siempre a mano un poco de nata para rectificar.
Cuando tengas tu receta de crema fría de melón por mano, anímate a acompañar tus comidas con otra receta veraniega, la receta de pechugas de puerros y pera. ¡Una exquisitez que queda fantástica acompañada de tu crema fría de melón!
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