Si quieres un rebozado uniforme y sin apelmazar, utiliza este truquillo: coge una fiambrera que cierre bien, llénala hasta la mitad con el pan rallado o la harina e introduce la pieza a rebozar. Cierra, agita unos segundos y… ¡voilà! Las piezas quedarán perfectamente untadas de pan rallado o harina.
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