Aunque puedes utilizar mahonesa ya hecha para esta receta, si la haces en casa aún te quedará mucho más rica. Para que te salga bien utiliza siempre el huevo y el aceite a temperatura ambiente. Pon la batidora con las aspas en el fondo del recipiente y acciónala. Empieza a subirla solo cuando buena parte de los productos se hayan emulsionado, evitando así la entrada de aire.
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