¡en esta zarzuela se aprovecha todo!

Es por eso que cuando hayas cocinado en una olla los mejillones con el vino blanco, no tires este delicioso líquido de cocción que vas a conseguir. 

Si tienes en cuenta este súper truco Gallina Blanca, vas a conseguir aportar más sabor al plato, ya que intensificarás todavía más esta explosión de sabores marinos. 

Así que, cuando a media receta se te pida recuperar este líquido de cocción sobrante, recuerda que te va a permitir levantar todavía más el sabor del fondo de la sartén. ¡Verás qué buena zarzuela te va a quedar! 
 

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un consejo para potenciar aún más el sabor de este plato de lentejas con thermomix® te lo dejamos aquí, en este súper truco gallina blanca: coge la fuente donde tienes las lentejas y, con la espátula thermomix®, añade la picada justo antes de servir las lentejas en un plato. 

así puedes repartirla de forma homogénea para que se integre bien y todos los ingredientes cojan el sabor tan rico de la picada. y también te aseguras de que todos tus invitados la prueben, porque a veces si ponemos la picada después, no calculamos bien las raciones y unos tienen demasiada y otros demasiada poca ;)
 
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puede parecer un paso insignificante, pero es indispensable para conseguir un resultado perfecto. 
 
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