Acertar la cocción de las patatas es clave para que estas queden ricas y sabrosas. Así que no debes quitarle la piel al hervirlas. Con solo poner un poco de sal en el agua y al cocerlas con piel evitarás que absorban más agua y que la sal penetre poco a poco. De esta manera, las patatas quedarán más firmes y preservarán todo su sabor.
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