Sepia bien tierna

Una manera de asegurarse que la sepia quede muy tierna es retirar la fina, transparente e imperceptible piel que tiene debajo de la piel normal. Para sacarla hazlo con cuidado con la ayuda de un cuchillo y papel de cocina.

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hoy te damos dos consejos para disfrutar aún más de esta receta. primero: los guisos siempre saben mejor el día después de cocinarlos porque se desprenden los aromas y se potencia el sabor de los ingredientes. así que te recomendamos que prepares esta receta un día antes de disfrutarla.  y segundo consejo: no te olvides de acompañarla con un poco de pan para mojar en la salsa, ¡estará deliciosa!

 
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