Pizza bien crujiente

Aunque cocinar una pizza parece no tener mucho misterio, lo cierto es que existen una serie de trucos para que quede perfecta. Primero que el horno esté bien caliente para que se cocine rápido y no se humedezca. Y, segundo, colocarla encima de una rejilla. De esta manera, se cocerá mejor por la base y quedará más crujiente. 

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