¡Un plato para deleitarse!
Por otro lado, para que tu salsa para el cerdo a la naranja no tenga grumos, asegúrate de triturarla bien con la batidora. De hecho, cuanto más potente sea y más rato estés triturando mejor te va a quedar. Pero en caso que no tengas mucho tiempo, lo mejor es utilizar el colador chino, un gran aliado en la cocina. Una vez triturada la salsa, viertela en el colador y presiona con un mazo para que los restos que hayan quedado enteros suelten sus jugos. Asegúrate de desplazar el mazo a través de las paredes del colador para así aprovechar toda la salsa. Solo quedará repasar la parte exterior con una espátula y tu salsa ya estará lista.
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