¡Son así de irresistibles! Sin embargo, si quieres darles un toque extra a la hora de servirlos, puedes darles una pátina brillante. Una buena manera de conseguirlo es gelatinizándolos. ¡Sí, gelatinizándolos!
Para hacerlo, hidrata la gelatina en agua fría y, a continuación, calienta un poco de agua y diluye la gelatina escurrida (100 mililitros de agua por cada 3,5 gramos de gelatina). Antes de pintarlos, deja que se enfríe un poco la mezcla gelatinosa y después, pinta los canapés con la mezcla. Ya verás qué bien que quedan, nadie se podrá resistir. Además, lo mejor de este truco es que no le da ningún sabor distinto, ya que la gelatina no sabe a nada.
Por último, si quieres hacer algún canapé de carne, prueba esta receta de canapés de sobrasada, ¡ya verás lo buenos que están!
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