Verdura brillante y crujiente

Para que tu plato luzca más rico, con un brillante color verdura y con las coles bien crujientes tienes que seguir este sencillo truco. Cocina las coles de Bruselas con el el caldo hasta que queden al dente. Después saltéalas con los piñones, el aceite de oliva y el tomillo. De esta manera, la receta quedará estupenda. 

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un consejo para potenciar aún más el sabor de este plato de lentejas con thermomix® te lo dejamos aquí, en este súper truco gallina blanca: coge la fuente donde tienes las lentejas y, con la espátula thermomix®, añade la picada justo antes de servir las lentejas en un plato. 

así puedes repartirla de forma homogénea para que se integre bien y todos los ingredientes cojan el sabor tan rico de la picada. y también te aseguras de que todos tus invitados la prueben, porque a veces si ponemos la picada después, no calculamos bien las raciones y unos tienen demasiada y otros demasiada poca ;)
 
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Un consejo

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un consejo para cocinar esta crema de calabaza con thermomix® está en el emplatado final y consiste en darle un toque crujiente a su cremosidad.
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