Cuántas veces hemos buceado en libros de cocina buscando una tapa diferente. Y cuántas veces hemos querido escapar del cóctel de gambas. Sabemos lo complicado que es sorprender con un plato tan pequeño como una tapa, pero con este solomillo con queso aromatizado al Pedro Ximénez sabemos que conquistarás más de un paladar. Y seguro que te llevas más de un piropo.
Además, la preparación es muy sencilla, y da como resultado un bocado suculento, con un toque agridulce por el vino Pedro Ximénez y la sabrosidad de la carne. Un bocadito con sabor a pasas, melaza y frutos secos, perfecto para abrir un aperitivo con tus amigos y familia.
Si quieres saber cómo sorprenderles, estos son los ingredientes:
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