Postre de dulce de leche y plátano
para la base
para el relleno
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Paso 1 de 3
Para hacer la masa: triturar las galletas y mezclar con la mantequilla y la clara de huevo. Verter en un molde redondo de 20 cm y formar la base de la tarta, presionando las galletas uniformemente.
Paso 2 de 3
Hornear la base a 170 °C durante 15 minutos. Retirar y enfriar completamente.
Paso 3 de 3
Para el relleno: mezclar en un cazo el azúcar, la maizena, la sal y la leche y llevar a ebullición fuego medio, sin dejar de remover. Retirar y verter sobre los huevos, mezclar y llevar de nuevo al fuego durante dos minutos o hasta que espese. Retirar y añadir el dulce de leche. Remover y dejar enfriar un poco.
Cortar en rodajas el plátano y disponer sobre la base. Verter encima la crema. Refrigerar durante cuatro horas. Serviracompañado de nata montada
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Postre de dulce de leche y plátano
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