Quiche de calabacín

Comienza por precalentar el horno a 180ºC, asegurándote de que tanto la parte superior como la inferior estén activas. Luego, toma un molde tipo tarta y engrásalo adecuadamente para que la quiche de calabacín no se pegue al final. Coloca una base de masa hojaldre en el molde, presionando bien los bordes. Utiliza un tenedor para pinchar la base, evitando que se infle durante la cocción. Para asegurarte de que la masa mantenga su forma, coloca sobre ella legumbres secas que actuarán como peso. Hornea la base durante unos 10 minutos, utilizando este tiempo para preparar los ingredientes restantes.

En un bol grande, mezcla la nata líquida junto con los huevos y el queso rallado. Es importante batir bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén integrados y tengan una textura homogénea. No olvides añadir una pizca de sal al gusto, que realzará el sabor de la quiche de calabacín al hornearse. Esta mezcla es fundamental, ya que será la base líquida que unirá todos los ingredientes durante la cocción, creando una textura cremosa. Puedes también añadir un poco de pimienta si te gusta un toque extra de sabor. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien incorporados antes de pasar al siguiente paso.

Una vez que la base de masa quebrada haya horneado y se haya enfriado un poco, retira las legumbres que has colocado como peso. Ahora es el momento de incorporar los ingredientes principales. Coloca uniformemente el calabacín en rodajas sobre la masa. Luego, esparce los trozos de bacon, que aportarán un toque salado y crujiente a la preparación. A continuación, vierte con cuidado la mezcla de huevos, nata y queso que has preparado anteriormente. Asegúrate de que todo quede bien distribuido, ya que esto permitirá que la quiche de calabacín y bacon se cocine de manera uniforme y adquiera un color dorado apetitoso.

Coloca nuevamente la quiche de calabacín en el horno precalentado a 180ºC y hornea durante aproximadamente 10-15 minutos. Observa que la quiche esté doradita y que la mezcla líquida se haya cuajado. Si prefieres un toque más crujiente, puedes dejarla algunos minutos adicionales, pero ten cuidado de no quemarla. Al finalizar la cocción, retira la quiche del horno y deja que repose unos minutos antes de servir. Este tiempo permite que la mezcla se asiente y sea más fácil de cortar. Sirve tu quiche de calabacín y bacon en porciones y disfruta de este delicioso y nutritivo platillo en cualquier ocasión.