Confesémoslo somos golosos por naturaleza y seguimos a rajatabla el refrán de «a nadie le amarga un dulce». Y es que ya sea en el desayuno o en la merienda acompañado de una taza de té o café, tener un pequeño postre para endulzarnos es una tentación irresistible.

Así que hoy vamos a preparar: tejas de almendras. Un dulce tradicional que te recordará a una galleta y que tiene algo de especial, su sabor. Lo que se explica porque uno de sus ingredientes principales es la almendra, y te aseguramos que toda su fragancia llenará tu paladar cuando las comas. ¿A qué esperas para probarlas?

Ingredientes

¿Cuántos comensales?

Azúcar blanco

200 gramos

Harina

50 gramos

Almendra

20 gramos

Clara de huevo

1 unidad

Huevo

3 unidades

Imágenes generadas con IA

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Paso 1 de 2

Se mezclan todos los ingredientes.

Paso 2 de 2

Vierte la masa sobre una bandeja de horno antiadherente y corta en trozos rectangulares del tamaño de una pasta. Hornea a 150 grados hasta que se doren. Con un rodillo da la forma típica de teja.

Si has preparado las tejas de almendras lo más seguro es que te apasione este fruto seco. Así que otro postre que haría las delicias de cualquiera es la receta de tarro de crema de almendras y chocolate.

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