Empanada de carne

Comienza por colocar la harina en un bol grande. Mientras tanto, diluye la levadura en agua templada, añadiendo un poco de azúcar y un chorrito de vinagre. Esta mezcla es esencial para que nuestras empanadas de carne adquieran la textura perfecta. Agrega poco a poco esta mezcla a la harina, amasando constantemente. A medida que incorporas los ingredientes, añade sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Continúa amasando hasta que obtengas una masa uniforme y suave. Cuando esté lista, forma una bola, colócala en un bol y cúbrela con un trapo limpio. Deja reposar durante al menos dos horas, permitiendo que la masa crezca y dobla su tamaño, lo que aportará esponjosidad a la futura receta de empanadas de carne.

Mientras la masa reposa, es el momento perfecto para preparar el delicioso relleno para tus carne empanadas. En una sartén, calienta el aceite de oliva virgen extra y añade la cebolla picada junto con los ajos. Sofríe hasta que estén dorados, luego agrega los pimientos verdes en trozos y los tomates maduros picados. Cocina todo junto durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas. Finalmente, incorpora la carne picada y desmenuza bien la pastilla de Avecrem Dúo Guisos de Carne para añadir sabor. Asegúrate de cocinar la carne completamente. Una vez lista, retira del fuego y añade unas hojas de perejil picadas para dar frescura al relleno. Este paso es esencial, ya que un buen relleno es la clave de una gran receta de empanadas de carne.

Ahora que la masa ha reposado y el relleno está listo, es el momento de dar forma a las empanadas de carne. En una superficie enharinada, divide la masa en dos partes y extiéndelas en forma cuadrada y lo más delgadas posible. Coloca una de las masas en una fuente de horno forrada con papel para horno, y reparte el relleno de carne en el centro. Cubre con la otra masa, recorta los bordes sobrantes y sella bien los extremos para que no se escape el jugoso relleno durante la cocción. Haz algunas incisiones en la parte superior para permitir que el vapor escape, lo que ayudará a que tus carne empanadas se cocinen de manera uniforme. Pincela la superficie con huevo batido y, si lo deseas, decora con recortes de masa sobrantes. Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Deja templar antes de servir y disfruta de esta deliciosa receta de empanadas de carne.