Ingredientes

¿Cuántos comensales?

Calabacín

4 unidades

Tomate

2 unidades

Estragón

al gusto

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharadas

Pan rallado

2 cucharadas

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Paso 1 de 3

Se lavan los calabacines, y se cortan longitudinalmente. Mientras se pone una cacerola con agua, y con sal, y cuando esta rompa a hervir, se echan los calabacines, junto con el Avecrem Cado de Verduras -30% sal y se dejan cocer unos 10 minutos a fuego fuerte. Se sacan, se secan y se dejan enfriar un poco.

Paso 2 de 3

Se cortan en trocitos pequeños, los tomates, y las lonchas de jamón York, en un cuenco. Esto se mezcla con la pulpa de los calabacines. Se añade el estragón y sal.

Paso 3 de 3

Se rellenan los calabacines, con la mezcla anterior, se ponen en una bandeja de horno cubierta con papel parafinado. Una vez rellenos, se echa un chorrito de aceite de oliva, y se espolvorean con pan rallado. Se introduce al horno a 200 º C. hasta que se dore el pan rallado. Se sirve inmediatamente.

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