Lomo de cerdo al cava
¿Cuántos comensales?
7
Puerro
1 kilo
Aceite de oliva virgen extra
4 cucharadas
Cava
1 botella pequeña
Nata líquida para cocinar
8 cucharadas de café
Mostaza
1 cucharada de café
Pimienta negra molida
al gusto
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Paso 1 de 1
Salpimentar la pieza de carne dorarla en la cazuela con un poco de aceite,sacar el lomo de la cazuela y echar los puerros limpios y troceados lo salteamos unos 10 minutos volvemos a meter la carne y añadimos el cava dejamos hacer unos 40 min cuando el lomo esté echo reservamos, batimos la salsa le añadimos la nata y dejamos hervir unos minutos echamos la mostaza y la pimienta a la salsa servimos caliente con el lomo cortado en lonchas.
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