Las berenjenas a la parrilla son una opción deliciosa y fácil de preparar, perfecta para compartir con la familia o amigos en cualquier ocasión. Este plato versátil puede servir como un sabroso acompañamiento para carnes, un ingrediente principal en una comida vegetariana o incluso como parte de una elegante bandeja de aperitivos. Originarias de la India, las berenjenas han ganado popularidad en diversas cocinas alrededor del mundo, aportando un sabor único y una textura que encanta a todos.

La magia de las berenjenas a la parrilla radica en su capacidad para absorber los sabores que las acompañan. Con un simple aderezo de aceite de oliva, especias y hierbas frescas, este plato resalta el sabor natural de la berenjena mientras se obtienen esos marcados y atractivos marcas de la parrilla. Ya sea para un almuerzo de fin de semana, una cena con amigos o incluso un picnic, las berenjenas a la parrilla pueden adaptarse a cualquier estilo y ocasión, haciendo que cada bocado sea una experiencia memorable.

Información nutricional(por ración)

Energía

100 kcal

Hidratos

5 g

Grasas

3 g

Fibra

2 g

Proteínas

8 g

¿Cuántos comensales?
4
Berenjena
Berenjena
4 unidades
Imágenes generadas con IA
Cooking Mode Desactivado

Con el Cooking Mode tu pantalla no va a entrar en modo hibernación...

Paso 1 de 1

Preparar las berenjenas para asar

Para comenzar a asar berenjenas, selecciona unas berenjenas frescas y firmes. Lávalas bien bajo el agua corriente para eliminar cualquier residuo. Una vez limpias, corta cada berenjena en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor. Para evitar que amarguen, puedes espolvorear sal sobre las rodajas y dejarlas reposar durante unos minutos; esto hará que suelten un poco de líquido. Al terminar, enjuaga las rodajas de berenjena para eliminar el exceso de sal y sécalas con un paño limpio. Este primer paso es crucial ya que garantiza que las berenjenas estén en su mejor estado para ser asadas y también ayuda a que el sabor sea más suave y agradable.

Las berenjenas a la parrilla son una delicia que no solo resalta su sabor ahumado y jugoso, sino que también ofrece múltiples beneficios para nuestra salud. Este plato es sumamente fácil de preparar, lo que lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar, una cena romántica o simplemente una comida ligera y nutritiva. Además, las berenjenas son versátiles y se pueden adaptar a diferentes gustos y combinaciones, desde marinar con hierbas frescas hasta agregarles salsas picantes o quesos suaves.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de este sabroso manjar y experimentar con nuevas recetas que lo incorporen. Ya sea que decidas acompañarlas con otros vegetales, proteínas o integrarlas en una ensalada, las berenjenas a la parrilla se ajustan a cualquier preferencia. ¡Explora más recetas deliciosas en nuestra web y atrévete a probar nuevas combinaciones que sorprenderán a tu paladar!

Valora esta recetas 47 valoraciones
Añade esta receta a tus favoritos Y tenla a mano siempre que quieras