Garbanzos con picada
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Paso 1 de 1
Se ponen los garbanzos de víspera en remojo, se escurren y se ponen en agua mineral caliente a hervir, se echa sal en último momento.
En una cazuela con aceite de oliva se frien las costillas cortadas a trocitos y sazonadas, se retiran y se aparta un poco de la grasa, es entonces cuando se añade 1/2 tarro de Sofrito Tomate y Verduras Gallina Blanca y se rehoga unos segundos. A continuación se vuelven a añadir las costillas, los garbanzos ya hervidos, una hoja de laurel y la picada, previamente desleida en caldo de los garbanzos y se termina de cubrir el guiso. Se deja cocer unos 15′ con el fuego bajito. Servir un poco reposado y bien calentito. Espero sea de vuestro agrado. Ares
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