Puding de manzana con bizcochos
¿Cuántos comensales?
4
Manzana roja
al gusto
Bizcocho de soletilla
8 unidades
Huevo
4 unidades
Uvas pasas
100 gramos
Azúcar blanco
4 cucharadas
Leche
al gusto
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Paso 1 de 6
Pelar las manzanas, cortar a trozos y cocer en agua (que las cubra) con la mitad del azúcar.
Paso 2 de 6
Una vez cocidas aplastar con un tenedor.
Paso 3 de 6
Poner los bizcochos en remojo con la leche.
Paso 4 de 6
Juntar los bizcochos, la manzana, los huevos batidos y las pasas. Mezclar bien.
Paso 5 de 6
Caramelizar el azúcar restante en una flanera y verter el preparado.
Paso 6 de 6
Cocer al horno al baño María 35 o 45 minutos. Desmoldar y servir.
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