Lomo de cerdo con cerveza
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Paso 1 de 4
lavar y picar el tocino de cerdo en trocitos y fundirlo a fuego medio unos minutos en una cacerola alta de fondo grueso.mientras pelar y cortar las cebollas en juliana finita, incorporarlas a la cazuela y dejar que se pochen con el tocino durante unos 7 minutos a fuego lento.
Paso 2 de 4
subir el fuego y añadir la pieza de lomo de cerdo, dorarla bien por los dos lados, dándole la vuelta de vez en cuando.salpimentar y regar el guiso con el vaso de cerveza.
Paso 3 de 4
cocer la carne a fuego lento durante 35 minutos, bañando con el Caldo de Carne Gallina Blanca, si fuera necesario.lavar y pelar las patatas, trocearlas, salarlas y añadirlas cuando falten 15 minutos para el final de la cocción.
Paso 4 de 4
servir la carne cortada en lonchas gruesas junto con las patatas, y bañar generosamente con la salsa y a comer espero que os guste este lomito.
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