Compota de melón con nata y canela

Hacer la compota , poniendo en una olla el melón cortado en trozos y previamente pelado , con el azúcar , la canela y la ralladura de limón , a fuego lento ,el melón irá soltando su jugo si no es así , se añade un chorrito de agua , y se sube a medio fuego durante 30 ó 40 minutos , se aparta del fuego ,se deja enfriar y se sirve en copitas con la nata . Yo , por ejemplo , le añado unos trocitos de melón natural y espolvoreo con canela molida .