Revuelto de gulas con crujiente de jamón
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Paso 1 de 4
Estos son los ingredientes, me recordaron que hiciera la foto una vez que había empezado a cocinar.
Paso 2 de 4
Ponemos a calentar el aceite en una sartén, dejamos la cayena que se fría durante un minuto y apartamos, a continuación los ajos y antes de que se doren, echamos las gulas y revolvemos durante unos tres minutos, hacemos un hueco en la sartén y freímos ligeramente las lonchas de jamón para que cojan sabor y aporten sal.
Paso 3 de 4
Apartamos el jamón y agregamos a las gulas los huevos batidos y salados y removemos hasta que cuajen.
Paso 4 de 4
Finalmente, emplatamos las gulas, le añadimos el perejil picado por encima y adornamos con las lonchas de jamón que teníamos reservadas.
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Revuelto de gulas con crujiente de jamón
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