Macarrones con bacon y salchichas

Ponemos agua a hervir. Cuando rompa el hervor agregamos la pasta y una cucharadita de sal. Cocemos 15 min., escurrimos y enfriamos con agua.

Picamos las verduras en brunoise (cuadraditos) y las ponemos en una sartén alta a pochar con un par de cucharadas de aceite.

Mientras, vamos cortando las tiras de bacon, primero a lo largo en 3 tiras y luego hacemos cuadrados gordos. Cortamos tambien las salchichas, primero a la mitad a lo largo y luego en rodajitas.

Cuando las verduras estén cogiendo color, agregamos el bacon y las salchichas y los freimos unos 5 min. hasta que veamos que están doraditas. Entonces vertemos el bote de Tomate Frito Gallina Blanca y un poco de orégano picado. Dejamos que hierva un par de minutos.

Agregamos a la salsa, los macarrones, y rectificamos de sal.

SUGERENCIAS

Si lo deseamos podemos añadir queso rallado por encima.