Las habas fritas son una opción deliciosa y fácil de preparar, perfectas para compartir con la familia o amigos. Este plato versátil no solo se puede disfrutar como un sabroso acompañamiento, sino que también puede convertirse en un plato principal cuando se combina con otros ingredientes. Originarias del Mediterráneo y populares en diversas culturas culinarias, las habas han sido un alimento básico en la dieta de muchas civilizaciones a lo largo de la historia, ofreciendo no solo sabor, sino también un alto contenido nutritivo.

Preparar habas fritas es un verdadero arte que permite jugar con diferentes condimentos y acompañamientos, desde sencillas salsas hasta aromáticos hierbas frescas. Este plato es la estrella ideal para reuniones y celebraciones, donde todos podrán disfrutar de su textura crujiente y su sabor irresistible. Atrévete a incluirlas en tu próxima comida y sorprende a tus seres queridos con esta exquisita receta que, además de ser fácil de hacer, es un verdadero deleite para el paladar.

Información nutricional(por ración)

Energía

214 kcal

Hidratos

30 g

Grasas

8 g

Fibra

12 g

Proteínas

10 g

¿Cuántos comensales?
4
Haba verde
Haba verde
2 kilos
Ajo
Ajo
1 diente
Cebolleta
Cebolleta
1 manojo
Jamón serrano
Jamón serrano
al gusto cortado en tacos
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra
al gusto
Sal
Sal
al gusto
Agua
Agua
al gusto
Imágenes generadas con IA
Cooking Mode Desactivado

Con el Cooking Mode tu pantalla no va a entrar en modo hibernación...

Paso 1 de 4

Preparación del aceite y cebolletas

Para empezar, coloca en una sartén o cacerola una cantidad generosa de aceite y caliéntalo a fuego medio-alto. Es crucial que el aceite esté bien caliente para que las habas fritas salgan crujientes. Añade cebolletas picadas y sofríe hasta que adquieran un color dorado y transparente. Este primer paso es fundamental en la receta de habas, ya que le aporta un sabor base delicioso que complementará el plato. Si te preguntas cómo hacer habas fritas adecuadamente, asegúrate de que el aceite y las cebolletas estén listos antes de pasar al siguiente paso.

Paso 2 de 4

Incorporar el ajo y las habas

A continuación, agrega el ajo picado a la mezcla caliente. Si prefieres un sabor menos intenso, puedes optar por usar Esencia de Ajo y Perejil de Gallina Blanca. Cocina hasta que las cebolletas estén completamente transparentes y el ajo adquiera un leve dorado. Después, añade las habas desgranadas a la sartén, mezclando bien. Aquí es donde el proceso de cocinar habas se vuelve más interesante; fríe las habas por algunos minutos para que absorban todos los sabores y comiencen a dorarse. Este es un paso clave en las habas recetas fáciles, así que no lo apresures.

Paso 3 de 4

Cocción y añadir ingredientes adicionales

En este paso, agrega agua a la mezcla que ya has cocinado. Luego, incorpora los tacos de jamón y una pizca de sal, ajustando al gusto. Es importante que cocines la mezcla a fuego medio hasta que las habas estén blandas y el agua se haya evaporado. Este proceso no solo mejora la textura de las habas, sino que también permite que los sabores se concentren. Considera que esta receta de habas se puede servir como un primer plato muy satisfactorio, o como acompañamiento para carnes. Si te preguntas cómo cocinar habas de forma efectiva, este paso es crucial.

Paso 4 de 4

Presentación y disfrute

Finalmente, revisa la consistencia de las habas. Si están tiernas y bien sazonadas, retíralas del fuego. Puedes presentar las habas fritas en un plato hondo o en una fuente, decorándolas con un poco de perejil fresco picado si deseas añadir un toque visual y de sabor. Este toque final le dará un aire sofisticado a un plato tan simple. Al servirlo, comparte con tus amigos y familiares esta receta de habas, destacando su facilidad y versatilidad. ¡Ahora ya sabes cómo hacer habas fritas y disfrutarlas al máximo!

Las habas fritas son una delicia que no solo deleitará tu paladar, sino que también aportará un sinfín de beneficios a tu dieta. Su preparación es increíblemente sencilla, lo que las convierte en un plato ideal para cualquier ocasión. Con su textura crujiente y su sabor ligeramente dulce, se adaptan a diferentes gustos y son perfectas como aperitivo, acompañamiento o incluso como base para platos más elaborados. Además, son ricas en proteínas y fibra, lo que las transforma en una opción nutritiva que sacia y aporta energía.

Te animo a que te aventures a experimentar en la cocina utilizando habas fritas como ingrediente principal. Puedes combinarlas con especias, hierbas frescas o elementos de tu despensa para crear platos únicos y adaptados a tus preferencias. Si deseas seguir explorando el maravilloso mundo de las habas y otros sabores, no dudes en descubrir más recetas en nuestra web. ¡Déjate inspirar y dale un giro delicioso a tus comidas!

Valora esta recetas 38 valoraciones
Añade esta receta a tus favoritos Y tenla a mano siempre que quieras