Habas fritas con cubos de jamón

La preparación de esta receta es muy fácil; lo que te recomendamos es que las habas sean lo más frescas posible, por lo que compra en la tienda de tu confianza para que te lleves a casa un buen producto. También busca que sean pequeñas, para que no sólo sea más rápida su cocción, sino también para su mejor presentación. Para comenzar coloca en una sartén aceite; debes calentarlo muy bien, también puedes usar una cacerola.

Con el aceite bien caliente, primero coloca las cebolletas picadas y recién echadas baja el fuego. Agrega el ajo picado, si no te gusta usar ajos frescos por su fuerte sabor, te recomiendo que utilices las Esencias de Ajo y Perejil de Gallina Blanca.

Cocinar hasta que las cebolletas se vean transparentes. En ese momento agregas las habas desgranadas y las fríes por algunos minutos.

A continuación añadir el agua, luego los tacos de jamón, una pizca de sal y continuar cocinando hasta que las habas estén blandas y el agua se haya evaporado.

Esta receta puede presentarse como primer plato, o bien para acompañar algún tipo de plato fuerte realizado con carnes rojas. También puede ser una opción más si has preparado una entrada.