Peras al horno con miel de romero de la mielisima

Un truco para que este plato de espaguetis carbonara te quede aún más gustoso y sabroso es cocinar primero el beicon en una sartén y reservarlo después.

y en esa misma sartén, con todo el jugo que ha dejado el beicon, añadir la cebolla. así absorberá toda la grasa que ha dejado el beicon y cogerá un gusto muy rico. 

muchas veces, en la cocina, se trata de aprovechar todos los jugos de los ingredientes para potenciar el sabor de nuestros platos, en este caso de nuestros espaguetis. ¡con este súper truco gallina blanca seguro que triunfas! 

Si quieres que tus lentejas lleguen intactas a los platos, sin que se les haya soltado la piel o se hayan deshecho, una vez que comiencen a hervir mantén una temperatura suave para el resto de la cocción y no las remuevas demasiado.

si les falta agua añádela en pequeñas proporciones y fría, pero no le pongas demasiada al inicio de la cocción. de esta manera lograrás unas legumbres consistentes y riquísimas. si quieres darles un toque extra a tus lentejas, después de poner a remojo las lentejas durante al menos 4 horas, lávalas, escúrrelas y colócalas en una olla con agua, la pastilla avecrem dúo legumbres estofadas, la hoja de laurel y un poco de aceite de oliva virgen extra. ¡buen provecho!

Recupera las pieles de la zanahoria

no es necesario desperdiciar las pieles de las zanahorias. puedes cortarlas a lo largo y elaborar una chips de pieles en aceite vegetal caliente. así tendrán más fibra y textura que las chips normales. ¡pruébalo!

Cierra los rollitos con las ramitas de romero

en vez de usar un palillo para cerrar la carne, utiliza las ramitas de romero. de este modo, además de cumplir esta función, el pollo será mucho más aromático y su presentación en el plato aún más agradable.