Pollo al horno con vino blanco

Comenzamos nuestra deliciosa receta de pollo al horno con vino blanco aliñando la carne. En un bol, mezclamos el aceite de oliva con pimienta negra, orégano, romero, tomillo, perejil y ajo bien picado. Esta mezcla será la base de sabor que impregne nuestro pollo. A continuación, tomamos los muslos de pollo y los embadurnamos generosamente con esta marinada, asegurándonos de masajear la carne para que absorba los sabores de las hierbas. Una buena opción es dejar marinar el pollo al vino blanco durante un par de horas o más en el refrigerador para que los sabores sean más intensos. Para la presentación, colocamos una cama de patatas cortadas en rodajas en el fondo de la bandeja de horno y sobre ellas, distribuimos los muslos de pollo, formando una deliciosa base para nuestro plato.

Con el pollo ya dispuesto sobre las patatas, es momento de añadir el siguiente componente que convertirá este plato en un manjar: el vino blanco. Verteremos el vino sobre el pollo para que se mezclen los sabores y aporten jugosidad a la carne. Este paso es crucial ya que el pollo al vino blanco no solo obtiene un sabor único, sino que también se vuelve más tierno mientras se cocina. Además, mezclamos un poco de caldo de pollo en la base de la bandeja para que al hornear, tanto el pollo como las patatas absorban este líquido, creando una salsa increíble. Con todo listo, precalentamos el horno a 180ºC y colocamos la bandeja en su interior. Es recomendable hornear durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que veamos que la piel del pollo se ha dorado y está crujiente.

Al final del tiempo de cocción, retiramos la bandeja del horno con cuidado. Es fundamental verificar que el pollo esté bien cocido por dentro; la piel debe lucir dorada y crujiente. Si deseas intensificar el sabor, puedes gratinar un poco más el pollo al horno con patatas y cebolla y vino blanco en la parte superior del horno unos minutos antes de servir. Este toque final resalta los sabores y da un atractivo especial al plato. Una vez listos, servimos los muslos de pollo acompañados de las patatas y la salsa que se ha formado en la bandeja. Este plato es ideal para una cena especial o un día cualquiera que quieras convertir en memorable. ¡Disfruta de este pollo al vino, que seguramente dejará a todos encantados!