Pollo al horno con cerveza

Comienza esta deliciosa receta de pollo al horno con cerveza limpiando bien el pollo por dentro y por fuera con agua. Luego, colócalo en una bandeja apta para horno. Embadurna generosamente el pollo con aceite de oliva, añade el zumo de limón, la pimienta negra y mezcla todas tus hierbas favoritas. Esta mezcla es crucial para realzar el sabor del pollo a la cerveza al horno. Cocínalo a 200ºC durante unos 30 minutos, asegurándote de girarlo a mitad de la cocción para que se dore uniformemente. Este paso es fundamental para conseguir un pollo jugoso y dorado en tu receta de pollo a la cerveza al horno.

Para continuar con tu receta de pollo a la cerveza al horno, vierte la cerveza sobre el pollo y también en su interior. Este ingrediente no solo aportará un sabor excepcional, sino que también mantendrá el pollo húmedo durante el asado. Agrega un poco de caldo en la base del recipiente y, si lo deseas, añade algunas patatas cortadas por la mitad alrededor del pollo. Coloca unas gotas más de aceite de oliva sobre las patatas para que queden caramelizadas. Usar una cerveza artesanal para el pollo a la cerveza al horno le dará ese toque especial que hace la diferencia. Este paso es clave para que tu pollo asado a la cerveza absorba todos esos sabores maravillosos.

Ya estamos en la recta final de esta increíble receta de pollo al horno con cerveza. Hornea el pollo a 180ºC durante aproximadamente 50 minutos, recuerda darle la vuelta cada 15 minutos para que se cocine de manera uniforme. A los 25 minutos, puedes sacar las patatas, que estarán listas para acompañar el plato, y reservarlas. Este tiempo de cocción es esencial para obtener un pollo a la cerveza horno bien hecho y con la piel crujiente. Si quieres impresionar aún más a tus invitados, considera acompañar tu pollo asado a la cerveza con guarniciones adicionales, como puré de moniato. ¡Te va a encantar el resultado!