Solomillo de pavo con salsa de cebolla y champiñones
El solomillo de pavo con salsa de cebolla es una opción deliciosa y fácil de preparar, perfecta para compartir con la familia o amigos. Este plato se destaca por su versatilidad en la cocina, ya que puede servir tanto como un elegante plato principal en una cena especial, como un sabroso acompañamiento en una reunión informal. Originario de la gastronomía mediterránea, su popularidad ha trascendido fronteras, convirtiéndose en una elección favorita para quienes buscan fusionar sabores tradicionales con un toque contemporáneo.
La combinación del jugoso solomillo de pavo y la suave salsa de cebolla no solo brinda una experiencia culinaria gratificante, sino que también permite explorar distintas variaciones al añadir hierbas aromáticas o especias según el gusto personal. Además, este plato es ideal para aquellas personas que buscan alternativas más saludables sin sacrificar el sabor, ya que el pavo es una carne magra rica en proteínas. ¡Prepárate para deleitar a tus seres queridos con una receta que seguramente se convertirá en un clásico en tu mesa!
Información nutricional(por ración)
350 kcal
10 g
2 g
40 g
15 g
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Receta
Solomillo de pavo con salsa de cebolla y champiñones
Paso 1 de 6
Preparativos iniciales
Comienza esta deliciosa receta de solomillo de pavo organizando todos tus ingredientes. Corta la cebolla y el ajo en juliana para que suelten todo su sabor en la salsa. Asegúrate de laminar los champiñones adecuadamente y reservar el cebollino, que se usará al final. Este paso es clave para el éxito de cualquier receta con solomillo de pavo, ya que garantiza una cocción más ágil y ordenada.
Paso 2 de 6
Sellado del lomito
En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, coloca el lomito de pavo y séllelo por ambos lados hasta que esté dorado. Este proceso es fundamental para mantener los jugos en el interior del solomillo, así que asegúrate de no pasarlo por alto. Una vez sellado, retira el solomillo de la sartén y resérvalo en un plato.
Paso 3 de 6
Sofrito de cebolla y ajo
En la misma sartén donde sellaste el solomillo, aprovecha los jugos que quedaron y añade el ajo y la cebolla que cortaste anteriormente. Sofríe estos ingredientes durante unos cinco minutos, o hasta que la cebolla esté traslúcida. Este paso es crucial, ya que la base de la receta solomillo de pavo se construye sobre estos sabores tan aromáticos. El resultado será una salsa rica y sabrosa.
Paso 4 de 6
Incorporación del vino
Una vez que la cebolla y el ajo estén doraditos, agrega un chorrito de vino blanco a la sartén. Mezcla bien para integrar todos los sabores y permitir que el alcohol evapore por completo. Este paso no solo añade sabor a la salsa, sino que también realza los aromas del solomillo de pavo en salsa de cebolla y vino blanco. No olvides ajustar la sal y pimienta al gusto para realzar aún más la mezcla.
Paso 5 de 6
Añadiendo los champiñones
Ahora es el momento de añadir los champiñones que habías laminado. Incorpora bien todos los ingredientes en la sartén y mezcla. Deja que los champiñones se cocinen durante unos minutos hasta que estén tiernos y hayan soltado su agua. Este es un paso esencial en las recetas con solomillo de pavo, ya que los champiñones aportan un sabor umami que complementa maravillosamente al pavo.
Paso 6 de 6
Cocción final y presentación
Finalmente, regresa el solomillo de pavo a la sartén, añadiendo un chorrito de caldo casero de pollo. Deja que todo cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, asegurándote de dar vuelta al solomillo a mitad de cocción para que se impregne bien con la salsa. Al terminar, añade un poco de nata para dar cremosidad a la salsa. No olvides decorar con cebollino fresco al servir. ¡Disfruta de esta exquisita receta de solomillo de pavo y sorprende a tus invitados!
El solomillo de pavo con salsa de cebolla es, sin duda, una maravillosa elección para quienes buscan un plato delicioso y nutritivo. Este corte tierno de pavo, combinado con una salsa de cebolla caramelizada, ofrece una explosión de sabores que conquistará a todos en la mesa. Además, su fácil preparación lo convierte en una opción ideal tanto para cenas familiares como para ocasiones especiales. Gracias a su bajo contenido en grasa y alto valor proteico, es perfecto para quienes cuidan su alimentación sin renunciar al buen gusto.
La versatilidad del solomillo de pavo permite adaptarlo a diferentes preferencias culinarias, ya sea acompañándolo con verduras al vapor, arroz integral o incluso experimentando con diferentes especias y salsas. No dudes en explorar más recetas relacionadas en nuestro sitio para descubrir nuevas formas de disfrutar de este exquisito plato. ¡Atrévete a probar nuevas combinaciones y sorprende a tus seres queridos con el irresistible sabor de esta delicia!
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Marinar muslos de pavo con vino blanco
cuando cocinamos pavo es porque es una comida especial. nos apetece preparar algo distinto, así que queremos que todo salga bien. ¿un truco para que los muslos queden tiernos y supersabrosos? aprende a marinar el pavo en un plisplás. lo vamos a hacer con vino blanco porque le da mucho gusto.
antes de nada, te vamos a recomendar unas recetas en las que podrás poner en práctica el truco que te vamos a enseñar. ¡estás todas buenísimas! lánzate a hacer esta deliciosa receta de muslos de pavo guisados o estos jamoncitos de pavo al horno. también este jugoso estofado de pavo con el que se te hará la boca agua y, por supuesto, no puede faltar la receta de pavo de acción de gracias, la carne rellena más típica de estados unidos que, al estar tan buena, muchos hogares en todo el mundo se animan a esta probarla. ¡y con esa receta sale de maravilla!
bien, ahora sí ya nos ponemos manos a la obra. lava los muslos con agua y sécalos bien. después. para marinar el pavo, coge un bol grande. pon los mulos dentro y rocíalos con vino blanco. para hacernos una idea, si pones 4 muslos de pavo suma unos 100 ml de vino blanco. a partir de ahora, aromatiza como quieras. nosotros te recomendamos que pongas perejil picado y dos hojas de laurel partidas. le va como un guante. lo que es importante es que le dés bien vueltas a todo para que los muslos se empapen bien. este paso de marinar lo tenemos que preparar una hora antes de la cocción. de esta forma tan sencilla, tendrás unos muslos supersabrosos.
recuerda que aunque en navidad sea la época puntera del pavo, en cualquier momento del año podemos preparar esta rica carne. de hecho, su carne es muy suave y ligera por la poca grasa que tiene. cocinada en guisos, albóndigas o en ricas salsas, logramos platos bien suculentos que le sientan fenomenal al cuerpo. lo puedes acompañar también con guarniciones, como con arroz. ¿a que ya se te pone hambre y te suena el estómago? ¡pues a cocinar, que te quedará riquísimo!
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Solomillo de pavo con salsa de cebolla y champiñones
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