Artículos y trucos

Si tus comensales son veganos, puedes encontrar mayonesa vegana fácilmente en las tiendas.

así tienes un plato 100% vegano y todos disfrutan.

Puedes variar las verduras, por ejemplo, añadiendo espinacas o pimiento rojo.

¿quieres más consejos para cocinar ensalada de garbanzos con verduras?

¡tenemos más secretos para compartirte! 

primero, como te hemos comentado, este plato es perfecto para mantener una dieta equilibrada y sana en verano y puedes potenciar aquellas áreas que quieras trabajar más. por ejemplo, estas tres variedades de pimientos que añadimos son una importante fuente de vitaminas, pero también vamos a lograr distintos sabores. del mismo modo, considera añadir más o menos otros ingredientes según tu gusto y tus preferencias nutricionales. en esta receta también puedes poner extras como unos huevos duros o queso de oveja. 

finalmente, si no tienes sésamo en casa, puedes sustituirlo por cualquier fruto seco que tengas a mano. por ejemplo, puedes añadir unas almendras laminadas. ¡a disfrutar! 

En la cazuela de las alubias que pones a hervir usa agua fría.

Puedes dejar las patas enteras del pulpo, en vez de trocearlas, si quieres que queden más vistosas.

Los chips de col kale se pueden condimentar con otras especias, por ejemplo comino y jengibre.

Esta receta puede ser mucho más rápida, ya que las verduras puedes comprarlas congeladas y ya cortadas, ¡listas para usar!

Si quieres darle un toque de sabor, añade romero a la salsa marinera, quedará muy rico con el sabor balsámico del romero.

Si no quieres tener que cocer previamente los espárragos, simplemente usa una conserva de espárragos ¡y listo!

una receta fácil de crema fría de espárragos para comer en un plis plás.

Para lograr ese toque crujiente que hará de estas berenjenas un plato irresistible, vamos a emplear una combinación de ingredientes.

el pan rallado, específicamente el panko, es ideal por su textura más gruesa, que proporcionará una capa crujiente perfecta. además, necesitaremos perejil picado y un toque de ajo en polvo para potenciar los sabores. sin embargo, si buscas un crujido aún más pronunciado, te sugiero una mezcla: mitad de pan rallado tradicional y mitad de panko. 

una vez tengamos la mezcla lista, la distribuiremos uniformemente sobre las berenjenas rellenas de carne que hemos preparado anteriormente. cubriremos generosamente las berenjenas con esta combinación para asegurarnos de obtener una capa crujiente en cada bocado. acto seguido, introducimos las berenjenas en el horno para gratinar. este proceso será breve, solo unos minutos, hasta lograr una superficie dorada y crujiente que contrastará maravillosamente con la suavidad de la berenjena y la riqueza del sofrito. 

el resultado será una explosión de sabores y texturas en cada cucharada. la mezcla entre lo meloso de la berenjena rellena, el sabor intenso del sofrito y el crujiente del panko hará de este plato una experiencia gastronómica única y deliciosa. prepárate para deleitar tu paladar con esta combinación de contrastes que te enamorará desde el primer bocado. 

No olvides risolar el arroz, ¡así conseguirás que te quede mucho más suelto!

Dale un toque a este arroz con un poco de limón y allioli, ¡estará delicioso!

Para pelar correctamente los tomates y encima, lo hagas en un momento, te recomendamos que primero hagas dos cortes en forma de cruz en una de las bases del tomate y luego  os escaldes en agua hirviendo durante un minuto.

de esta forma, ¡la piel saldrá en un momento.

Para hacer aún más sencilla esta receta de arroz con carne y verduras hazlo con verduras congeladas, ¡queda igual de rico!