Cuece arroz y cereales en el microondas

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Lékué acaba de lanzar el Rice&Grain Cooker, un utensilio que permite cocer hasta cuatro raciones de arroz o cereales en el microondas e incluso servirlo en la mesa directamente.

El arroz y los creales en general son ingredientes fundamentales de nuestra dieta y podemos consumirlos de mil y una formas. Basta con darse una vuelta por nuestra sección de recetas de arroz para darse cuenta de ello. Pero aparte de un plato completo, el arroz también nos puede servir como acompañamiento de carnes, pescados y verduras, simplemente hirviéndolo. Ahí es donde, principalmente, nos puede ayudar este nuevo utensilio de Lékué: el Rice&Grain Cooker, que puedes adquirir por un precio recomendado de 24,90 euros. 

Para ello, basta en incluir la cantidad de arroz y agua según los comensales (debidamente indicados en la tabla de cocción que se acompaña con el producto), tapar, cocer en el microondas y remover al final de la cocción. No es necesrio hervir el agua previamente y el aparato es apto para el lavavajillas, de modo que el proceso es limpio y rápido. Por ejemplo, para cocer arroz bahía para 2 personas, con 120 g de arroz, 300 ml de agua y 12 minutos de cocción y 3 de reposo, será suficiente.

Y a ti, ¿cuál es el tipo de arroz que más te gusta? ¡Comparte tus recetas con nosotros!

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con este súper truco gallina blanca conseguirás el punto del arroz, algo que a veces cuesta de lograr porque o se nos pasa o nos queda un poco duro. el secreto es este, comprobar la textura y, si está casi hecho, apagar el fuego y dejar que se acabe de cocinar con el calor remanente. con solo 2 ó 4 minutos lo tendrás listo, al dente y con el grano en su punto. 

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Seguro que te gusta el arroz en su punto, que no esté ni un poco duro ni demasiado hecho y, mucho menos, que no esté pasado de cocción.

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encontrarle el punto justo al arroz es uno de los grandes retos de todo cocinero porque es muy fácil despistarse con otra cosa y no calcular bien. 

por eso, queremos compartir contigo este súper truco gallina blanca: lo ideal es que, una vez hayas apagado el fuego donde tengas cocinando el arroz, deja que repose unos 3 minutos para que quede bien al dente. el truco es apagar el fuego un pelín antes y, ya fuera del fuego, con ese calor residual, el arroz acaba de hacerse y coge justo el punto ideal de cocción. un grano terso, pero no duro, meloso pero no apelmazado. vamos, lo que se llama suelto y al dente.  
 

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