Cooking Mode Desactivado

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Paso 1 de 2

Pela y pica la cebolleta en daditos. Limpia el puerro y córtalo en aritos finos. Corta el calabacín por la mitad a lo largo y después en medias lunas. Pon a calentar 4 cucharadas de aceite en una sartén grande, agrega toda la verdura, tápala y cocínala a fuego medio durante 8 minutos. Abre el bote de alubias y añádelas. Agrega también la salsa de tomate y una pizca de sal. Mezcla suavemente y sirve.

Paso 2 de 2

Si optas por cocer las alubias, ponlas a remojo la víspera. Colócalas en la olla a presión, añade una cabeza entera de ajos, una hoja de laurel y una pizca de sal (a tu gusto). Cubre con agua fría y cocínalas en la olla a presión durante 25 minutos.

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