Arroz a la cubana

Comienza esta deliciosa receta de arroz a la cubana asegurándote de tener todos los ingredientes listos. Aplasta algunos dientes de ajo para liberar su sabor y reserva. Luego, toma los plátanos macho y corta sus extremos. Con mucha atención, pela el plátano y córtalo longitudinalmente por la mitad. Tener todos los ingredientes listos facilitará su manipulación en los siguientes pasos, y así podrás concentrarte en los sabores auténticos que esta receta de arroz a la cubana ofrece.

El siguiente paso en esta receta de arroz a la cubana es picar finamente el perejil. Este fresco ingrediente aportará un toque especial a tu plato. Utiliza un cuchillo afilado y corta el perejil en trozos pequeños, asegurándote de soltar su aroma. Este detalle es imprescindible si deseas recordar el sabor de la auténtica receta de arroz a la cubana. El perejil no solo enriquece el sabor, sino que también añade color al plato final.

Un consejo clave para preparar el arroz a la cubana original es el procedimiento de nacar el arroz. En una sartén caliente con un chorro de aceite, añade el arroz crudo y sofríelo por unos minutos, removiendo constantemente. Este paso es crucial cuando se trata de recetas de arroz a la cubana, ya que intensifica el sabor del arroz y mejora su textura. Siente cómo se transforma y adopta un hermoso color dorado, lo que asegura una buena base para el platillo.

Una vez que el arroz está nacarado, es momento de proceder a su cocción. Agrega el doble de agua que de arroz en la sartén y una pastilla de caldo desmenuzada para un mejor sabor. Esta es una de las claves en la receta de arroz a la cubana que no puedes pasar por alto. Lleva la mezcla a ebullición y, cuando empiece a hervir, baja el fuego y tapa la olla. Este proceso permite que el arroz absorba el agua y los aromas, logrando una perfecta cocción.

Una vez que el tiempo de cocción ha pasado, es importante dejar reposar el arroz. Retira la olla del fuego, manteniéndola tapada, y déjala reposar durante cinco minutos adicionales. Este es un truco que seguramente resalta en las recetas de arroz ala cubana. Durante este tiempo, los sabores se consolidarán y el arroz quedará suelto. Es crucial ser paciente en este paso para lograr ese acabado perfecto que caracteriza al arroz a la cubana original.

En una sartén aparte, derrite una generosa cantidad de mantequilla y, cuando esté caliente, añade las mitades de plátano que preparaste al inicio. Fríelos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados. Este acompañamiento es fundamental en la tradicional arroz a la cubana receta original, ya que aporta un contraste delicioso con el arroz y el huevo frito. No olvides retirarlos y dejar que escurran sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Por último, para completar tu exquisita receta de arroz a la cubana, es momento de emplatar. En un plato hondo, coloca una porción generosa de arroz, añade una buena cantidad de tomate frito caliente por encima y acompaña con los plátanos dorados. Finalmente, fríe un huevo al gusto en una sartén con un poco de aceite y colócalo sobre el arroz. Este último toque es lo que hace que el plato sea irresistible, dejándote con el auténtico sabor de la arroz ala cubana original en cada bocado.