Champiñones pegueros con tocino
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Paso 1 de 2
ponemos en una cazuela de barro al fuego con aceite y añadimos troceado el tocino, cuando empiece a dorarse, añadir los ajos picados, el perejil, damos unas vueltas a todo y añadimos los champiñones, seguir dando vueltas otros 5 minutos.
Paso 2 de 2
añadimos el vino blanco, la sal y pimienta y dejamos hacer hasta que el caldo de reduzca un poco y servir calentito en cazuelas de barro.
Para la guarnición de los calamares rellenos te recomendamos que utilices verduras u hortalizas similares a las que has utilizado para el relleno, de este modo, seguro que las tendrás a mano y te será fácil cocinarlas.
para la guarnición de los calamares rellenos te recomendamos que utilices verduras u hortalizas similares a las que has utilizado para el relleno, de este modo, seguro que las tendrás a mano y te será fácil cocinarlas. eso sí, para la guarnición, será mejor que cortes a tiras en vez de a dados.
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Champiñones pegueros con tocino
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