Chorizos a la sidra en el microondas con patatas fritas huevos y tomate

El consejo para que te quede un potaje más sabroso es sofreír el chorizo a fuego suave durante unos cuatro minutos.

así irá soltando todo su sabor y aportará más gusto al plato. 

con este súper truco gallina blanca conseguirás un potaje de garbanzos y chorizo como tiene que ser, con todos los sabores y los aromas bien integrados. uno de esos platos de cuchara que querrás repetir y repetir, sobre todo en los días más fríos. 

Puedes darle un toque diferente a los canelones añadiendo en la base de la fuente,  una cucharada de tomate frito gallina blanca.

Para que el hojaldre de tomates, huevo y jamón quede bien montado te contamos un truco.

una vez que hayas hecho esas incisiones a los cuadrados de la hojaldre, pincha con un tenedor en varias partes del interior del cuadro que te quedó formado. pero no en el margen. así el centro de la hojaldre no subirá, no se hinchará, pero sí el marco. de esta manera hará de contención para los ingredientes, sobre todo para el huevo que es más fácil que se derrame.

Si quieres pelar los tomates con facilidad solo debes realizarles un corte en forma de cruz en la base.

lleva un cazo con agua hasta el hervor y los summége los tomates durante diez segundos. rápidamente sácalos e introdúcelos en un bol con agua fría para cortarles la cocción.