Coliflor con jamón

Cogemos la coliflor y la hervimos tal y como indica la bolsa, al agua de cocción le añadimos una pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal . Mientras tanto pelamos y picamos la cebolla muy finita. Una vez la coliflor este lista, la sacamos y escurrimos.

Ponemos en una sarten un poquito de aceite de oliva y doramos la cebolla, a continuación añadimos la coliflor.
Batimos los huevos y cuando la coliflor este dorada los añadimos.
A continuación se añade el jamón picadito.
Damos unas vueltas hasta que el jamón coja colorcito y servimos.