Conejo con bacón al horno
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Paso 1 de 3
Limpiar los trozos de conejo, salpimentar ligeramente y envolver cada trozo con una o dos lonchas de bacón, hasta cubrir completamente la carne.
Paso 2 de 3
Colocar los trozos ya envueltos en una fuente de barro amplia, sin que se superpongan. Regar con el vino y el Caldo de Carne Gallina Blanca, distribuir por encima, la mantequilla y el romero.
Paso 3 de 3
Hornear a 180° durante 40 minutos. Tapar con aluminio los 30 primeros minutos de cocción, evitando que se queme el bacón. Destapar 10 minutos antes de finalizar la cocción y dorar el bacón
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