Coulis de frutos del bosque
¿Cuántos comensales?
6
Azúcar blanco
100 gramos
Agua
100 mililitros
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Paso 1 de 1
Colocar los frutos del bosque en un colador y descongelar.
Ya descongelados mezclar todos los ingredientes en un cazo y cocer removiendo, hasta que esté deshecho el azúcar. Triturar y colar. Dejar enfriar para servir acompañamiento del flan de trufa.
También puede servir para otros usos, como decoración de platos para helados o postres variados.
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Preguntas frecuentes a nuestro Chef Guía
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