La crema de calabacín y zanahoria es una opción deliciosa y fácil de preparar, perfecta para compartir con la familia o amigos en cualquier ocasión. Este plato versátil no solo puede disfrutarse como un reconfortante acompañamiento, sino que también se puede servir como plato principal, ideal para esos momentos en los que buscamos algo ligero pero lleno de sabor. La combinación de calabacín y zanahoria no solo aporta un color vibrante al plato, sino que también está repleta de nutrientes. Además, ¿sabías que las cremas de verduras han sido un clásico en la cocina europea durante siglos? Su popularidad se debe a su facilidad de preparación y a la forma en que resaltan los sabores naturales de los ingredientes frescos.

Preparar una crema de calabacín y zanahoria es una actividad que invita a disfrutar y experimentar en la cocina. Puedes añadir tus especias favoritas o incluir un toque de nata o yogur para darle una textura más cremosa. Es un plato que invita a la creatividad y a adaptar la receta a los gustos de cada comensal. Ya sea como una cena rápida entre semana, una comida ligera para los días cálidos o incluso como un primer plato en una celebración, esta crema se adapta a cualquier situación. ¿Listo para descubrir cómo hacerla? ¡Vamos a cocinar!

Información nutricional(por ración)

Energía

180 kcal

Hidratos

30 g

Grasas

6 g

Fibra

5 g

Proteínas

4 g

¿Cuántos comensales?
4
Patata
Patata
2 unidades
Calabacín
Calabacín
2 unidades
Zanahoria
Zanahoria
2 unidades
Caldo Casero de Pollo 100% Natural
Caldo Casero de Pollo 100% Natural
1 litro
Puerro
Puerro
1 unidad
Queso
Queso
2 unidades
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Paso 1 de 3

Rehoga las verduras en la cazuela

Comienza limpiando y picando los calabacines y zanahorias en trozos pequeños. Luego, en una cazuela amplia, añade un chorrito de aceite y caliéntalo a fuego medio. Incorpora el puerro, junto con las zanahorias y el calabacín. El objetivo es lograr un rehogado que aporte sabor a nuestra crema de calabacín y zanahoria. Cocina las verduras durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas. En este punto, añade el caldo. Cuanto más concentra tu caldo, más sabor tendrá el puré de calabacín y zanahoria que obtendrás. Aumenta la temperatura y lleva a ebullición. Luego, reduce el fuego y deja cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén completamente blandas, lo que facilitará el triturado posterior para conseguir una deliciosa crema de calabacines y zanahorias.

Paso 2 de 3

Tritura la mezcla

Cuando notes que las zanahorias y el calabacín están bien cocidos, retira la cazuela del fuego. En este momento, es importante añadir los quesitos para dar cremosidad a tu crema de calabacín con zanahoria. Utiliza una batidora de mano para triturar la mezcla hasta obtener una textura suave y homogénea. Si prefieres una consistencia aún más fina, considera colar el puré con un colador chino, lo que ayudará a eliminar cualquier fibra indeseada, asegurando que tu crema de calabacines y zanahorias sea perfectamente cremosa. Este es un paso fundamental si buscas una textura delicada en tu crema de calabacín y zanahoria.

Paso 3 de 3

Sirve y disfruta

Una vez que hayas triturado bien la mezcla, vuelve a calentar la crema de calabacín y zanahoria a fuego bajo, ajustando la textura con un poco más de caldo si es necesario. Este es el momento perfecto para probar la crema y ajustar los sabores según tus preferencias, añadiendo sal o pimienta al gusto. Al servir, puedes decorar con un chorrito de aceite de oliva o un toque de perejil fresco picado para añadir un contraste visual y de sabor. Esta crema de calabacines y zanahorias es ideal para acompañar un plato principal o disfrutar como un entrante ligero. ¡Disfruta de este nutritivo y delicioso puré de calabacín y zanahoria que seguramente te encantará!

Sumérgete en el delicioso mundo de la crema de calabacín y zanahoria, un plato que no solo es extraordinariamente sabroso, sino también increíblemente nutritivo. Este puré suave y reconfortante combina lo mejor de las verduras para ofrecerte una explosión de sabor en cada cucharada. Además, su facilidad de preparación la convierte en una opción perfecta para aquellos días ajetreados, sin comprometer la calidad nutricional que tu cuerpo necesita. La versatilidad de esta crema permite adaptarla a tus preferencias, ya sea añadiendo especias, hierbas frescas o incluso otros ingredientes como patatas o puerro para variar su perfil de sabor.

No dejes pasar la oportunidad de disfrutar de esta enriquecedora receta. Experimenta con nuevas combinaciones de ingredientes y descubre cómo cada variación aporta su propio encanto a este plato clásico. ¡Atrévete a explorar más recetas relacionadas en nuestra web y transforma tu cocina en un verdadero festín de sabores! La crema de calabacín y zanahoria es solo el comienzo de un viaje culinario lleno de sorpresas deliciosas.

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