Especialmente en verano a todos nos apetecen ensaladas frescas, aunque cualquier época del año es buena para tomarlas. Las ensaladas son muy fáciles de preparar ya sea para comer como plato principal o como entrante; además de ser rápidas, nutritivas y para toda la familia. Aquí tenéis esta ensalada veraniega que estamos seguros de que os va a gustar: ensalada campera.

Es importante tener en cuenta la frescura de los ingredientes que usaremos en nuestra ensalada cuanto más naturales y frescos sean mejor. Por ejemplo, una ensalada con un buen tomate bien fresco siempre resulta deliciosa.

Para preparar la ensalada campera necesitaremos aceite de oliva virgen extra, aceitunas, cebolla, huevo duro, patatas, vinagre, pimienta, pimiento verde y tomates.

receta de Ensalada campera

Es una ensalada fresca, veraniega y deliciosa que es perfecta para comenzar una comida o para la cena, cuando debemos reducir un poco la cantidad de comida que ingerimos. Además, en verano las ensaladas son más apetitosas y nos ayudan a soportar el calor ya que constituyen una comida fresca.

Información nutricional(por ración)

Energía

350 kcal

Hidratos

13.71 g

Grasas

32.16 g

Fibra

2.43 g

Proteínas

3.89 g

¿Cuántos comensales?
4
Pimiento verde
Pimiento verde
1 unidad
Patata
Patata
150 gramos
Huevo duro
Huevo duro
2 unidades
Cebolla
Cebolla
25 gramos
Aceituna
Aceituna
75 gramos sin hueso
Avecrem Pollo
Avecrem Pollo
1 pastilla
Vinagre
Vinagre
2 cucharadas
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra
10 cucharadas
Pimienta
Pimienta
al gusto
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Paso 1 de 3

recipe-step-1

Pela las patatas y córtalas en dados. Seguidamente, ponlas a hervir con 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo. Mientras, lava todas las verduras y déjalas escurrir unos minutos.

Paso 2 de 3

recipe-step-2

Corta las verduras en trocitos y mézclalas en un bol. Condiméntalas con un poco de pimienta.
Añade al bol los huevos duros cortados en láminas y las aceitunas, que se pueden cortar a trozos si se prefiere.

Paso 3 de 3

recipe-step-3

Prepara el aliño mezclando el aceite y el vinagre, removiendo bien para conseguir una vinagreta. Aliña la ensalada y mezcla para que quede bien impregnada.

Las ensaladas son siempre una comida saludable que no debemos dudar en incorporar a nuestra dieta. Podemos prepararlas de muchas maneras y con todo tipo de ingredientes para crear ensaladas originales, frescas y deliciosas.

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