Ensalada de endivias y mango
¿Cuántos comensales?
4
Mango
1 unidad
Endivia
2 unidades
Maíz
1 lata
Aceite de oliva virgen extra
al gusto
Vinagre de jerez
al gusto
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Paso 1 de 3
Pelar el mango y cortarlo en gajos.
Limpiar las endivias quitándoles la parte dura.
Abrir las latas de atún y maíz y escurrirlas.
Paso 2 de 3
En un bol mezclar el aceite con el vinagre, la mostaza y un poco de sal y pimienta.
Paso 3 de 3
Colocar en todo en una ensaladera, regar con la salsa y dejar reposar unos minutos.
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Ensalada de endivias y mango
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