Estofado de pavo con verduras
El estofado de pavo con verduras es una opción deliciosa y fácil de preparar, perfecta para compartir con la familia o amigos en cualquier ocasión. Este plato no solo se destaca por su sabor reconfortante, sino que también ofrece una versatilidad que lo hace ideal tanto como plato principal, acompañado de arroz o puré, como para disfrutarlo frío al día siguiente en un sándwich. Su popularidad ha crecido a lo largo de los años, convirtiéndose en un favorito en muchas mesas, especialmente en temporadas festivas donde el pavo es protagonista.
Originario de tradiciones culinarias que valoran la cocina casera, este estofado combina ingredientes frescos y saludables que aportan un delicioso toque colorido y nutritivo. Además, es una receta que permite jugar con los sabores y las verduras disponibles, lo que la hace perfecta para adaptarse a los gustos de todos. Así que, si buscas una comida reconfortante y fácil de hacer, el estofado de pavo con verduras es la elección ideal para disfrutar de esos momentos especiales con tus seres queridos.
Información nutricional(por ración)
320 kcal
15 g
3 g
36 g
12 g
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Paso 1 de 3
Preparación y marcado del pavo
Comienza tu estofado de pavo receta tradicional española seleccionando los ingredientes frescos. En una cazuela grande, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y caliéntalo a fuego medio. Una vez caliente, incorpora la cebolla picada y la zanahoria en trozos pequeños. Sofríe hasta que estén tiernas y doradas. A continuación, añade el pavo estofado previamente cortado en trozos. Marca la carne en el fondo de la cazuela para sellar todos los sabores. Cuando el pavo esté dorado, agrega el vino tinto y permite que reduzca hasta la mitad, así lograrás que tu guisado de pavo tenga un sabor intenso. Recuerda no dejar que se evapore por completo; solo lo suficiente para potenciar sabores. Luego, añade agua hasta cubrir completamente la carne y las verduras, y cubre la cazuela con una tapa para conservar los jugos. Este paso es crucial, ya que con la tapa, los sabores del estofado de pavo con verduras se concentrarán, brindando un plato delicioso.
Paso 2 de 3
Cocción del estofado
Después de que el pavo haya cocinado durante 30 minutos a fuego medio, es hora de sazonar. Agrega una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo para darle un sabor extra al guisado de pavo. Asegúrate de no destapar la cazuela; este es un momento clave para mantener la humedad y los sabores. Deja que se cocine durante otros 30 minutos. Durante este tiempo, disfruta del suave sonido del chup chup que hace el puchero en la cocina, esto indica que tu guisado de pavo fácil está evolucionando. Este proceso de cocción lenta asegurará que la carne se vuelva tierna y absorbente de todos los sabores de las verduras, convirtiendo tu receta estofado de pavo en una auténtica delicia familiar.
Paso 3 de 3
Finalización y prueba del estofado
Una vez transcurridos los 30 minutos adicionales, retira la tapa y verifica la cocción de la carne. Debe estar tierna y jugosa, el mejor indicativo de que tu guisado de pavo está listo para servirse. Si es necesario, ajusta el sazón con un poco más de sal o especias al gusto. Antes de emplatar, deja que el estofado repose unos minutos para que los sabores se asienten. Esta etapa es perfecta para preparar los platos y acompañamientos que más te gusten, como un arroz blanco o una sencilla ensalada. Al servir, recuerda que el estofado de pavo con verduras no solo es un plato sustancioso, sino que también es un gran gesto de cariño en cada bocado, perfecto para disfrutar en familia. ¡Buen provecho!
El estofado de pavo con verduras es una opción deliciosa y nutritiva que no solo deleitará tu paladar, sino que también te brindará una solución rápida y saludable para tus comidas diarias. Su sabor jugoso, combinado con la frescura de las verduras, lo convierte en un plato exquisito que toda la familia disfrutará. Además, su facilidad de preparación lo hace ideal para cualquier cocinero, sin importar su nivel de experiencia en la cocina. Este guiso versátil se puede personalizar según tus preferencias, permitiendo que experimentes con diferentes ingredientes y especias para crear tu versión única.
No pierdas la oportunidad de deleitarte con un nutritivo estofado de pavo con verduras que no solo satisface el apetito, sino que también aporta energía y bienestar. Te invitamos a descubrir más recetas relacionadas en nuestra web, donde puedes inspirarte para explorar nuevas combinaciones de sabores y disfrutar de una cocina creativa y saludable. ¡Atrévete a innovar y transforma tus comidas en experiencias memorables!
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Marinar muslos de pavo con vino blanco
cuando cocinamos pavo es porque es una comida especial. nos apetece preparar algo distinto, así que queremos que todo salga bien. ¿un truco para que los muslos queden tiernos y supersabrosos? aprende a marinar el pavo en un plisplás. lo vamos a hacer con vino blanco porque le da mucho gusto.
antes de nada, te vamos a recomendar unas recetas en las que podrás poner en práctica el truco que te vamos a enseñar. ¡estás todas buenísimas! lánzate a hacer esta deliciosa receta de muslos de pavo guisados o estos jamoncitos de pavo al horno. también este jugoso estofado de pavo con el que se te hará la boca agua y, por supuesto, no puede faltar la receta de pavo de acción de gracias, la carne rellena más típica de estados unidos que, al estar tan buena, muchos hogares en todo el mundo se animan a esta probarla. ¡y con esa receta sale de maravilla!
bien, ahora sí ya nos ponemos manos a la obra. lava los muslos con agua y sécalos bien. después. para marinar el pavo, coge un bol grande. pon los mulos dentro y rocíalos con vino blanco. para hacernos una idea, si pones 4 muslos de pavo suma unos 100 ml de vino blanco. a partir de ahora, aromatiza como quieras. nosotros te recomendamos que pongas perejil picado y dos hojas de laurel partidas. le va como un guante. lo que es importante es que le dés bien vueltas a todo para que los muslos se empapen bien. este paso de marinar lo tenemos que preparar una hora antes de la cocción. de esta forma tan sencilla, tendrás unos muslos supersabrosos.
recuerda que aunque en navidad sea la época puntera del pavo, en cualquier momento del año podemos preparar esta rica carne. de hecho, su carne es muy suave y ligera por la poca grasa que tiene. cocinada en guisos, albóndigas o en ricas salsas, logramos platos bien suculentos que le sientan fenomenal al cuerpo. lo puedes acompañar también con guarniciones, como con arroz. ¿a que ya se te pone hambre y te suena el estómago? ¡pues a cocinar, que te quedará riquísimo!
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