Lubina al horno
La lubina al horno es una opción deliciosa y fácil de preparar que seguramente encantará a tu familia y amigos. Este plato se adapta a cualquier ocasión, tanto si lo sirves como un suculento plato principal en una cena especial como si lo ofreces como un acompañamiento elegante en una comida más informal. La combinación de sabores frescos y saludables de la lubina la convierte en una elección popular entre los amantes de la cocina, que buscan disfrutar de una comida nutritiva sin complicaciones.
La lubina, un pez que se encuentra principalmente en las aguas del Atlántico y el Mediterráneo, ha sido un alimento preciado desde la antigüedad. Su carne blanca y delicada ha conquistado paladares en diferentes culturas, desde los banquetes romanos hasta las mesas de los restaurantes modernos. Además, su preparación al horno resalta su sabor natural y permite que los aromas de hierbas y especias se mezclen de manera perfecta, convirtiendo cada bocado en una experiencia memorable. ¡Atrévete a disfrutar de este manjar y sorprende a tus seres queridos con un plato que es tan nutritivo como sabroso!
Información nutricional(por ración)
450 kcal
40 g
5 g
38 g
18 g
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Paso 1 de 3
Finalización y presentación de la lubina al horno
Pasados los 15 minutos, abre el horno cuidadosamente y verifica la cocción de la lubina. Debería estar bien cocinada al punto de que la carne se desmenuce al tocarla con un tenedor. Si no es así, no te preocupes; simplemente vuelve a introducirla en el horno durante dos o tres minutos adicionales. Este ajuste garantiza que tu lubina al horno esté en su punto perfecto. Una vez lista, retira la bandeja del horno y deja que repose un par de minutos antes de servir. La presentación es clave, así que puedes adornar el plato con alguna ramita de perejil fresco o rodajas de limón para un toque vibrante. Disfruta de esta deliciosa receta de lubina al horno que seguramente impresionará a tus comensales.
Paso 2 de 3
Preparación del sofrito
Comienza limpiando y picando las verduras que usarás para tu receta de lubina al horno. Corta las cebollas en juliana y los pimientos en dados pequeños. A continuación, utiliza una mandolina para cortar las patatas en finas láminas, lo que facilitará una cocción uniforme. Pon una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y añade primero las cebollas. Sofríelas durante unos minutos hasta que estén transparentes, luego agrega los pimientos. Cuando estos se ablanden, incorpora las láminas de patata y cocina durante unos diez minutos, removiendo ocasionalmente. Este sofrito será la base de tu lubina al horno, así que asegúrate de que las verduras estén tiernas y bien impregnadas de sabor. Este paso es crucial para disfrutar de una deliciosa lubina al horno.
Paso 3 de 3
Preparación de la bandeja y precalentamiento
Mientras terminas de cocinar las verduras, es momento de precalentar el horno a 180ºC. Este es un tiempo ideal para asegurarte de que el calor se distribuye de manera uniforme al momento de cocinar. Una vez que hayas precalentado el horno, toma una bandeja apta para horno y coloca el sofrito de verduras y patatas en la base, formando una cama. Sobre esta, coloca las lubinas enteras. Es fundamental asegurarse de que estén bien alineadas para una cocción adecuada. Luego, vierte un vaso de vino blanco sobre los ingredientes y añade un chorrito de aceite de oliva, así como la pastilla desmenuzada de Avecrem Pescado. Con estos aderezos, tu receta de lubina al horno tendrá un sabor extraordinario. Luego, cocina todo en el horno durante 15 minutos. Recuerda ajustar el tiempo dependiendo de la potencia de tu horno, ya que puede variar la cocción.
La lubina al horno es una opción deliciosa que no solo deleitará tu paladar, sino que también aportará un sinfín de beneficios a tu mesa. Este plato es increíblemente fácil de preparar, lo que lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o un encuentro con amigos. Además, la lubina es un pescado rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, lo que lo convierte en una elección saludable que puede contribuir a una dieta equilibrada. Su versatilidad te permitirá jugar con diferentes guarniciones y sabores, adaptándolo a tus preferencias o a los ingredientes de temporada que tengas en casa.
No dudes en sorprender a tus seres queridos con esta exquisita receta. La lubina al horno se puede combinar con diversas especias, vegetales o salsas, ofreciendo una experiencia culinaria única en cada ocasión. ¡Anímate a experimentar en la cocina y descubre más recetas deliciosas que enriquecerán tu repertorio! Tu próxima delicia puede estar solo a un clic de distancia, así que sigue explorando y dale un toque especial a tus platos.
El pulpo es uno de los productos con mayores propiedades que podemos encontrar en la pescadería.
y no solemos fijarnos en él, nos vamos a por la lubina, el salmón, la sepia, en general no es un pescado que pensemos incluir en nuestra nevera. “es que sólo se puede hacer con patatas y pimentón”, pensarás. ¡pues no! nosotros te proponemos que aprendas cómo preparar un arroz con pulpo para que le des una oportunidad a este molusco.
la carne del pulpo es rica en proteínas, a la vez que tiene muy poco contenido en grasas. concretamente, posee 18 gramos del primer macronutriente frente al 1,8 de grasas, así que el pulpo es perfecto si te estás machacando el gimnasio para que salgan a flote los abdominales.
por su parte, el arroz -que es el segundo cereal más consumido en el mundo-, te aportará 76 gramos de hidratos, y te vendrá genial para poder mantener a raya el hambre. pierde el miedo a los hidratos con esta deliciosa receta. y lo más importante: deja de contar calorías, ¡pero de verdad! hay vida más allá, ¡disfruta cocinando, comiendo y compartiendo!
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