Merluza al horno

Comienza por tener a mano todos los ingredientes esenciales necesarios para la receta. Primero, corta los dientes de ajo en láminas finas y reserva. Después, toma la cebolla y córtala en medias lunas; este será un ingrediente clave para darle sabor a la rodajas de merluza al horno. A continuación, pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Es importante que las sumerjas en un bol con agua para evitar que se oxiden. Por último, no olvides cortar los tomates a rodajas, ya que su jugosidad es fundamental para conseguir una merluza al horno fácil y rápida.

Ahora que tienes todo listo, comienza a ensamblar la base de la bandeja para el horno. En una fuente, coloca primero las rodajas de patata en el fondo, asegurándote de que queden bien distribuidas. Luego, esparce las medias lunas de cebolla por encima de las patatas en una manera uniforme. Para finalizar esta base, coloca las rodajas de tomate que preparaste previamente. Al rociar con aceite de oliva virgen extra, estarás asegurando sabor y jugosidad a la mezcla. Esta base será el soporte perfecto para la rodajas de merluza al horno, que vendrán después.

Con la bandeja lista, es momento de precalentar el horno a 200ºC y meterla durante unos 15 minutos. Es crucial que vigiles este tiempo, ya que el objetivo es que las patatas y las cebollas comiencen a ablandarse. Pasado este tiempo, saca la bandeja del horno y añade un poco de vino blanco sobre la mezcla; esto ayudará a que no se resequen los ingredientes y potenciará el sabor en la receta de merluza al horno. Luego, coloca con cuidado las rodajas de merluza sobre la base que ya preparaste y, para darle intensidad, vierte un poco de Caldo Casero de Pescado 100% Natural. Vuelve a introducir la bandeja en el horno.

Mientras la merluza al horno se termina de cocinar, puedes preparar una sencilla salsa que complementará perfectamente este plato. En una sartén, calienta un poco de aceite y agrega los ajos fileteados que habías reservado. Cuando estén dorados, añade perejil fresco y mezcla bien. Esto generará un aroma delicioso que hará que la espera valga la pena. En los últimos minutos de cocción, saca la bandeja del horno nuevamente, rocía la salsa que preparaste sobre la merluza al horno, y regresa al horno por unos minutos más. De este modo, conseguirás una rodajas de merluza al horno jugosas y llenas de sabor. ¡Disfruta de este plato en compañía!